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1. PRODUCCION COMPARATIVA DE PROTEASAS POR: (Streptomyces sp.) EN CULTIVO EN ESTADO SOLIDO Y CULTIVO LIQUIDO, ESTUDIOS PRELIMINARES

por DOMINGUEZ DE LUNA, JUAN; PRADO BARRAGAN. LILIA ARELY :ASESOR.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: no ficción Editor: UAAAN. BUENAVISTA, SALTILLO COAH. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Dr. Egidio G. Rebonato [QK 603 .D65 2002] (1).

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2. EVALUACION Y EFECTO DE UN POLIMERO COMERCIAL EN EL MANTENIMIENTO DE LA CALIDAD DE GUAYABA ALMACENADA EN REFRIGERACION

por MARTINEZ SALAZAR, XAHIL SAYURI; ASESOR: ANTONIO FRANCISCO, AGUILERA CARBO.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: no ficción Editor: UAAAN. BUENAVISTA, SALTILLO COAH. Disertación o tesis: DISP. DIGITAL Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Dr. Egidio G. Rebonato [SB 379.G8 .M37 2003] (2).

3. INFLUENCIA DEL EMPAQUE Y ALMACENAMIENTO SOBRE LA VIDA UTIL DE LAS FRITURAS EN FUNCION DEL GRADO DE DEGRADACION DE LOS ACEITES EMPLEADOS

por NANGA COELLO, LORELI LARISA; ASESOR: MARIA, HERNANDEZ GONZALEZ.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: no ficción Editor: UAAAN. BUENAVISTA, SALTILLO COAH. Disertación o tesis: DISP. SOLO IMPRESA Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Dr. Egidio G. Rebonato [TD 899.P6.N36 2003] (1).

4. ESTUDIO DE LA ACEPTABILIDAD DE FRITURAS MEDIANTE EVALUACION SENSORIAL EN FUNCION AL INDICE DEGRADATIVO DEL ACEITE EMPLEADO PARA SU FABRICACION

por CORNEJO SANCHEZ, JAVIER; ASESOR: MARIA HERNANDEZ GONZALEZ.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: no ficción Editor: UAAAN. BUENAVISTA, SALTILLO, COAH. Disertación o tesis: DISP. SOLO IMPRESA Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Dr. Egidio G. Rebonato [TD 899.P6 .C67 2004] (1).

5. RENDIMIENTOS DE CORTES PRIMARIOS DE LA CANAL DE RES

por LAZCANO ROJAS, ALFONSO JAVIER; ASESOR: OSCAR NOE, REBOLLOSO PADILLA.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: no ficción Editor: SANTA CATARINA, NUEVO LEON Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Dr. Egidio G. Rebonato [HD9433 .L39 2004] (1).

6. OBTENCION DE LICORES Y VINOS A PARTIR DE LA TUNA DE DURAZNILLO (Opuntia leucotricho)

por PADILLA DE LARA, MARIA CONCEPCION; ASESOR: Mc.MARIA HERNANDEZ GONZALEZ.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: no ficción Editor: RIO GRANDE, ZAC. Disertación o tesis: DISP. DIGITAL Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Dr. Egidio G. Rebonato [TP 548.P32 2004] (1).

7. APLICACION DE SEÑALIZADORES DE ESTRES Y CONTENIDO NUTRICIONAL DE LA PAPA

por LOZANO RUBIO, NANCI; FUENTES LARA, LIC. LAURA OLIVIA.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: no ficción Editor: UAAAN.BUENAVISTA, SALTILLO COAH Disertación o tesis: DISP. EN CD Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Dr. Egidio G. Rebonato [SB211.P8 .L693 2004] (1).

8. EFECTO DEL MIRADOR Y METODOS DE MARINADO EN EL RENDIMIENTO DE DIFERENTES CORTES DE CARNE

por JIMENEZ SALAZAR, VANESSA; REBOLLOSO PADILLA, MC. OSCAR ASESOR.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: no ficción Editor: UAAAN. BUENAVISTA SALTILLO COAH. Disertación o tesis: DISP. EN CD Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Dr. Egidio G. Rebonato [TP365 .J55 2004] (1).

9. PROBIOTICOS Y PREBIOTICOS

por FAJARDO PEREGRINA, RAUL; ASESOR: Mc.OSCAR NOE, REBOLLOSO PADILLA.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: no ficción Editor: UAAAN. BUENAVISTA SALTILLO COAH. Disertación o tesis: DISP. DIGITAL Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Dr. Egidio G. Rebonato [RJ 456.D5 .F35 2004] (1).

10. VINOS DE CALIFORNIA

por OSUNA VILLATORO, JUAN LUIS; FUENTES LARA, LAURA OLIVIA ASESOR.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: no ficción Editor: UAAAN,BUENAVISTA SALTILLO COAH. Disertación o tesis: DISP. EN CD Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Dr. Egidio G. Rebonato [TP548 .O98 2005] (1).

11. LA EVALUACION SENSORIAL EN LA CATA DE VINOS

por CRUZ ESTEVES, MARIO ALBERTO; ASESOR: Mc.XOCHITL, RUELAS CHACON.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: no ficción Editor: UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH. Disertación o tesis: DISP. DIGITAL Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Dr. Egidio G. Rebonato [TP 548.C78 2005] (1).

12. DETERMINACION DEL PH OPTIMO PARA LA PROTEASA OBTENIDA DEL CARDO (Cynara cardunculus L.) APLICABLE EN LA TECNOLOGIA QUESERA

por TONCHE LUNA, LUIS ARMANDO; ASESOR: Mc.MARIA, HERNANDEZ GONZALEZ.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: no ficción Editor: UAAAN, BUENAVISTA, SALTILLO COAH. Disertación o tesis: DISP. EN CD.: Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Dr. Egidio G. Rebonato [HD9282 .T66 2005] (1).

13. COMPARACION DE DIFERENTES ALIMENTOS COMERCIALES EN UNA ENGORDA CUNICULA

por JIMENEZ NAVIDAD, MARLEN; ASESOR: Dr.RAMON FLORENCIO GARCIA CASTILLO.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: no ficción Editor: CENTRO NACIONAL DE CUNICULTURA, IRAPUATO GUANAJUATO Disertación o tesis: DISP. DIGITAL Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Dr. Egidio G. Rebonato [SF 454.2 .J55 2005] (1).

14. DETERMINACION DE LA CAPACIDAD ANTIMICROBIANA DEL LATEX DE SANGREGADO (Croton lechleri) EN PATOGENOS ALIMENTARIOS

por GONZALEZ PAULINO, HEBERTO; ASESOR: MC. MARIA, HERNANDEZ GONZALEZ.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: no ficción Editor: UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH. Disertación o tesis: DISP. EN CD. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Dr. Egidio G. Rebonato [RA643 .G66 2005] (1).

15. APLICACION DEL ACEITE ESENCIAL DE OREGANO (Lippia berlandieri Shauer) EN LA CONSERVACION DE CARNE DE RES

por MORALES ANGELES, GABRIELA; ASESOR: Ma.DE LOURDES, MORALES CABALLERO.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: no ficción Editor: UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH. Disertación o tesis: DISP. DIGITAL Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Dr. Egidio G. Rebonato [TP 390.M67 2005] (1).

16. OBTENCION Y EVALUACION DE RENDIMIENTOS EN LA EXTRACCION DE COLORANTE BIXINA MEDIANTE TRATAMIENTO ENZIMATICO A PARTIR DE SEMILLA DE ACHIOTE (Bixa orellana)

por VAZQUEZ JAHUEY, MAURO; ASESOR: Mc.MARIA HERNANDEZ GONZALEZ.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: no ficción Editor: VILLA FLORES, EDO. DE CHIAPAS Disertación o tesis: DISP. DIGITAL Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Dr. Egidio G. Rebonato [SB 307.A3 .V39 2005] (1).

17. OBTENCION DEL COLORANTE DE LA SEMILLA ACHIOTE (Bixa orellana) UTILIZANDO MICROORGANISMOS CELULOLITICOS

por TIRADO GALLEGOS, JUAN MANUEL; HERNANDEZ GONZALEZ, MC. MARIA.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: no ficción Editor: ACALA, Mpio. DE CHIAPAS Disertación o tesis: DISP. EN CD. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Dr. Egidio G. Rebonato [SB307.A3 .T57 2005] (1).

18. "Producción de harina de calabaza (cucurbita moschata) para la elaboración de un pan dulce con cualidades nutritivas y propiedades funcionales"

por Aguilar Herández, Lili Cristina; Aguilera Carbó, Antonio F. - Asesor; Ruelas chacón, Xochitl - Co Aseor; Fuentes Lara, Laura Olivia - Co Asesor.

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Saltillo, Coahuila, México UAAAN 2016Disertación o tesis: Disp. digital Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Dr. Egidio G. Rebonato [SB 347 .A38 2016] (1).

19. Efecto de pulsos electricos moderados sobre el jugo de granada

por Cervantes Hernández, Itzel; Robledo Olivo, Armando - Asesor; Flores Verástegui, Mildred I.- Co Asesor; Cruz Herández, Mario Alberto - Co Asesor.

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Saltillo, Coahuila, México UAAAN 2016Disertación o tesis: Disp. digital Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Dr. Egidio G. Rebonato [SB 317 .C47 2016] (1).

20. "Evaluación de la actividad antioxidante y antimicrobiana de un biomaterial compuesto para el desarrollo de un envase activo"

por Ruiz Ramírez, Rubén Ricardo; Hernández González, María - Asesor; Hernández Centeno, Francisco - Co Asesor; Rodríguez Hernández, Ana Margaríta - Co Asesor.

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Saltillo, Coahuila, México UAAAN 2016Disertación o tesis: Disp. digital. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Dr. Egidio G. Rebonato [TP390 .R84 2016] (1).

Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro
Dirección: Blvd. Antonio Narro s/n. Buenavista. Saltillo. Coahuila C.P. 25315. México.

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